H500 Schmelzmaschine

Große Schokoladenmengen effizient schmelzen und lagern mit dem H500 – einem großen Schokoladenschmelzbehälter, der für Produzenten entwickelt wurde, die eine kontinuierliche und zuverlässige Versorgung mit geschmolzener Schokolade für die Produktion großer Mengen oder den Rund-um-die-Uhr-Betrieb benötigen.

Der H500 fasst 500 kg geschmolzene Schokolade und schmilzt sie schonend mithilfe eines indirekten Wasserbad-Heizsystems – von den Heizstäben über das Wasser im doppelwandigen Behälter bis hin zur Schokolade. Diese schonende Schmelzmethode gewährleistet eine sorgfältige Behandlung der Schokolade vor dem Temperierprozess.

Wie die H100 und H200 kann der H500 geschmolzene Schokolade an Temperiermaschinen, Überziehmaschinen, Dosiermaschinen oder Formanlagen weiterleiten – entweder manuell über das Ablassventil oder automatisch über ein optionales beheiztes Pumpen- und Rohrsystem. Der H500 unterstützt außerdem die Produktion von Compound-Schokolade.

Vorteile:

  • 500 kg Kapazität für die Produktion großer Mengen und die kontinuierliche Schokoladenproduktion.
  • Indirektes Wasserbad-Heizsystem für schonendes und gleichmäßiges Schmelzen.
  • Für den 24-Stunden-Betrieb an jedem Tag des Jahres ausgelegt.
  • Optionales beheiztes Pumpen- und Rohrsystem für die automatische Weiterleitung an angeschlossene Maschinen – Modell H500P.
  • Überhitzungsschutz und Motorüberlastschutz für einen sicheren und zuverlässigen Betrieb.
  • Geeignet für die Produktion von Compound-Schokolade.

So funktioniert es: Schokolade schmelzen, lagern und weiterleiten.

Der H500 schmilzt feste Schokolade nach demselben Prinzip wie die H100 und H200 – mit einem Wasserbad-Heizsystem und kontinuierlichem Rühren –, jedoch in größerem Maßstab und ausgelegt für die kontinuierliche Produktion großer Mengen. Der Bediener sorgt lediglich dafür, dass der Behälter mit fester Schokolade versorgt bleibt, während der H500 rund um die Uhr eine gleichmäßige Versorgung mit geschmolzener Schokolade sicherstellt.

Sobald die Schokolade geschmolzen ist, wird sie zur nächsten Maschine in der Produktionslinie weitergeleitet – typischerweise über ein optionales beheiztes und isoliertes Pumpen- und Rohrsystem. Das Modell H500P versorgt wassergekühlte Temperiermaschinen wie die TB100 und TB200 direkt mit geschmolzener Schokolade, die jeweils bis zu 100 bzw. 200 kg Schokolade pro Stunde temperieren können.

Für wen ist der H500-Schokoladenschmelzbehälter geeignet?

Der H500 ist für semi-industrielle Schokoladenproduzenten konzipiert, die eine kontinuierliche Versorgung mit großen Mengen geschmolzener Schokolade für die Produktion rund um die Uhr benötigen. Er bedient das Segment zwischen kleineren handwerklichen Betrieben und sehr großen industriellen Herstellern – also Produzenten, die über die H100 und H200 hinausgewachsen sind, aber keine vollständig industrielle Ausrüstung benötigen.

Der H500 eignet sich besonders für Produzenten, die kontinuierliche Produktionslinien betreiben und eine zuverlässige Grundlage für ihre Schokoladenversorgung benötigen.

FAQ zum H500-Schmelzbehälter

Was ist der H500-Schokoladenschmelzbehälter? Der H500 ist ein großer Schokoladenschmelzbehälter mit einer Kapazität von 500 kg geschmolzener Schokolade. Er arbeitet nach demselben Schmelzprinzip wie die H100 und H200 – mit einem Wasserbad-Heizsystem und kontinuierlichem Rühren –, jedoch in größerem Maßstab und ausgelegt für die Produktion großer Mengen und den kontinuierlichen Betrieb.

Für wen ist der H500 konzipiert? Der H500 ist für semi-industrielle Schokoladenproduzenten konzipiert – also für das Segment zwischen kleineren handwerklichen Betrieben und sehr großen industriellen Herstellern. Er eignet sich für Produzenten, die über die H100 und H200 hinausgewachsen sind, aber keine vollständig industrielle Ausrüstung benötigen.

Was bedeutet 24-Stunden-Betrieb in der Praxis? Der Bediener sorgt lediglich dafür, dass der Behälter mit fester Schokolade versorgt bleibt. Der H500 übernimmt den Rest und stellt rund um die Uhr eine kontinuierliche Versorgung mit geschmolzener Schokolade sicher – ohne weitere Eingriffe.

Welche Maschinen versorgt der H500 typischerweise?
Der H500 versorgt typischerweise wassergekühlte Temperiermaschinen, darunter die Chocoma TB100 und TB200, die jeweils bis zu 100 bzw. 200 kg Schokolade pro Stunde temperieren können.

Was ist der Unterschied zwischen H500 und H500P? Der H500P ist der H500 mit einem integrierten beheizten und isolierten Pumpen- und Rohrsystem für die automatische Weiterleitung geschmolzener Schokolade an angeschlossene Maschinen.

Was ist, wenn ich weniger als 500 kg Kapazität benötige?
Für kleinere Produktionsmengen bietet Chocoma die H100 und H200 an – kleine Schokoladenschmelzbehälter mit Kapazitäten von 100 kg und 200 kg. Lesen Sie mehr über die H100- und H200-Schokoladenschmelzbehälter.

Beschreibung – H500 Schmelzmaschine

Der H500 Schmelztank ist für den 24-Stunden-Betrieb ausgelegt – jeden Tag im Jahr.

Die Schokolade wird dank indirekter Wärmeübertragung behutsam geschmolzen: Von den Heizstäben via dem Wasser in den doppelwandigen Behältern bis hin zur Schokolade. Die Schokolade kann manuell aus dem Behälter entnommen werden.

Alternativ kann der Behälter mit einer beheizten Pumpe und einem Rohrsystem bestückt werden, die die Schokolade in die Temperiermaschine befördern. Die Rohre sind beheizt und isoliert, und die Temperatur der Rohre wird von einem Thermostat gesteuert.

Höhe gesamt 165 cm
Ladehöhe 130 cm
Äußerer Durchmesser 85 cm
Höhe des Abflusses 40 cm
Kapazität Schokolade 500 kg
Heizelement 2 x 2,0 kW
Getriebe-Motoreinheit 0,55 kW
Motor für Pumpensystem 0,18 kW
Stromversorgung 3 phases 230/400V – 50Hz. Andere verfügbar
Gewicht 260 kg
Materialien Die Maschine ist aus lackiertem Baustahl und Edelstahl gefertigt.
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