Chocolates Theobroma
Chocolates Theobroma wurde 1995 von Frau Perl und Herrn Isac Davidovitz im zentralen Teil von Venezuela gegründet. Die Firma ist heute der führende regionale Hersteller von Vermicelli-Schokolade, Schokoladenriegeln und einer…
Boulangerie Patisserie Dagobert
Herr und Frau Lodi begannen die Fertigung von handgemachter Schokolade 1989 in Frankreich. Nach ihrem Umzug nach Quebec in Kanada im Jahr 1997 gründeten sie die „Boulangierie Patisserie Dagobert“. In…
Zürich S.A.
Die Gesellschaft Zürich S.A. wurde 1977 von Herrn Rolf Meier in Ciudad, Guatemala gegründet. Eine zentrale Einheit fertigt heute „alles was von Hand aus Schokolade gefertigt werden kann“. Der Betrieb…
Master Chocolat Bernard & Sons
Fünf Generationen Erfahrung liegen in den Händen des internationalen Preisträgers Bernard Callebaut, Meisterchocolatier bei Master Chocolat Bernard & Sons in Calgary, Kanada. Seit Mitte der 80er Jahre wird Herr Callebaut…
Neuchatel Chocolates
Die an der amerikanischen Ostküste ansässige Neuchatel Chocolates stellt erlesenes Schokoladenkonfekt europäischer Art für ihre einzigartigen Swiss Chips® (schokoladenüberzogene Kartoffelchips) her. Neuchatel Chocolates ist schon seit vielen Jahren im Besitz…
The Chocolate Studio
The Chocolate Studio in Kapstadt bietet spezialisierte Workshops an für die Schulung von Küchenchefs auf Einstiegsebene, für Laien und Schokoladenenthusiasten. Während des Workshops erlangen die Teilnehmer ein größeres Verständnis für…
Sally Williams Fine Foods
Frau Dorothy Solomon von der südafrikanischen Gesellschaft Sally Williams Fine Foods benutzt seit 2004 eine 2T130pT-Temperieranlage und eine 2MP24- Überzugmaschine mit einem 9,3 m langen Kühltunnel zum Überziehen ihrer zarten…
Mrs. Yvonne Johansen
Im Jahr 2015 öffnete Frau Yvonne Johansen einen lokalen Schokoladenverkauf in Dänemark, wo sie hochwertige Pralinen anbietet. Die Schokolade wird in einem Prototyp der doppelten TB220-Schmelz- und Temperiermaschine temperiert.
Handmade Cake
Die Handmade Cake Company ist eine in Großbritannien ansässige unabhängige Bäckerei, die manuell gefertigte Backwaren anbietet. Gegründet wurde die Gesellschaft 1984. Alle Backwaren werden tiefgefroren und an Cafés und Kaffeehäuser…
Cacaobønnen (“The Cocoa bean”)
Cacaobønnen liegt in der kleinen Ortschaft Os bei der Stadt Bergen in Norwegen. Hier stehen Rohstoffe aus erlesener Qualität und professionelles Handwerk im Mittelpunkt. Cacaobønnen bietet eine zwar begrenzte, dafür…