Wie unterstützt ausreichend geschmolzene Schokolade?
Seien Sie auf den kreativen Produktionsprozess, die gefertigten Erzeugnisse und die Erwartungen der Kunden aufmerksam. Überlassen Sie die Versorgung mit ausreichend geschmolzener Schokolade für den kontinuierlichen Betrieb einfach den Chocoma Schokoladenschmelzmaschinen.
Mit den Schokoladenschmelztanks von Chocoma mit einem Volumen von 100 kg, 200 kg oder 500 kg haben Sie stets ausreichend geschmolzene Schokolade für die kommende Produktion bereit. Die großvolumigen Schokoladenschmelztanks von Chocoma schmelzen die Schokolade durch einen beheizten Wassermanteltank. Diese langsame Schmelzmethode gewährleistet eine schonende Behandlung der Schokolade vor dem Temperierprozess.
Mithilfe einer beheizten Pumpe und einem Rohrsystem kann die geschmolzene Schokolade anschließend an die Temperiermaschinen oder an die Überzugs- oder Formanlage weitergeleitet werden.