Fünf Generationen Erfahrung liegen in den Händen des internationalen Preisträgers Bernard Callebaut, Meisterchocolatier bei Master Chocolat Bernard & Sons in Calgary, Kanada.

Seit Mitte der 80er Jahre wird Herr Callebaut von ChocoMas Schokoladenmaschinen unterstützt. In seiner täglichen Arbeit vertraut Herr Callebaut auch heute noch auf ChocoMa – in diesem Fall eine E220 Überzugsmaschine, die zum Zeitpunkt dieses Fotos stündlich 2.400 Datteln überzieht.

www.masterchocolat.com