CT Chocolate Kühltunnel

Der CT Schokoladenkühltisch wurde für die gezielte Bodenkühlung von Schokoladenprodukten in kontinuierlichen Produktionslinien entwickelt.

Er wird typischerweise vor dem finalen Überziehen eingesetzt, wenn eine kontrollierte Kühlung der Produktunterseite erforderlich ist, um eine stabile Handhabung und gleichmäßige Beschichtungsergebnisse zu unterstützen.

Im Unterschied zu einem vollständigen Kühltunnel, wie dem C+CS Schokoladenkühltunnel, arbeitet der CT als Kühlplatte, bei der nur die Tischoberfläche gekühlt wird und keine Luft zirkuliert.

Mit Bandbreiten von 220 bis 600 mm und Längen von 2,5 bis 5,0 Metern kann das System an unterschiedliche Produktionsumgebungen und Prozessanforderungen angepasst werden.

Der CT wird als Plug-and-Play-Einheit mit integrierten Kühl- und Steuerungssystemen geliefert, ist vollständig getestet und sofort betriebsbereit.

Vorteile:

  • Gezielte Bodenkühlung von Schokoladenprodukten vor dem finalen Überziehen.
  • Kühlplattendesign mit gekühlter Tischoberfläche und ohne interne Luftzirkulation.
  • Erhältlich mit Bandbreiten von 220 bis 600 mm.
  • Kompakte Längenoptionen von 2,5 bis 5,0 Metern.
  • Plug-and-Play-Einheit mit integrierten Kühl- und Steuerungssystemen.
  • Vollständig getestet und sofort betriebsbereit.

Häufig gestellte Fragen zum CT Schokoladenkühltisch.

Wofür wird ein Schokoladenkühltisch verwendet?
Ein Kühltisch wird zur gezielten Bodenkühlung von Schokoladenprodukten eingesetzt, typischerweise vor dem finalen Überziehen, um eine stabile Handhabung und Beschichtung zu unterstützen.

Wie unterscheidet sich ein Kühltisch von einem Kühltunnel?
Im Unterschied zu einem Kühltunnel, der Produkte mit kontrollierter Luft kühlt, arbeitet ein Kühltisch als Kühlplatte, bei der nur die Oberfläche gekühlt wird.
Dadurch eignet er sich für spezifische Prozessschritte und nicht für eine vollständige Kühlung.

Wann sollte ich einen Kühltisch statt eines Kühltunnels wählen?
Ein Kühltisch wird typischerweise eingesetzt, wenn nur die Produktunterseite vor der weiteren Verarbeitung gekühlt werden muss.
Ein Kühltunnel hingegen wird für die vollständige Kühlung nach dem Überziehen oder Formenfüllen verwendet.

Produktdetails

Das Chocoma Kühltischmodell CT wurde ursprünglich für die Verwendung mit den Chocoma Schokolade Überziehmaschinenmodellen 2MP24, 2MP32, 2MP40 und 2MP60 entwickelt. Es kann jedoch auch mit Schokolade Überziehmaschinen anderer Hersteller verwendet werden, sofern diese eine maximale Bandbreite von 600 mm haben.

Mithilfe eines Kühlkompressors wird die Kühlung im Kühlbereich unterhalb des Transporttisches erzeugt.
Der Transporttisch ist mit isolierten oberen Sektionen von jeweils 1 Meter abgedeckt. Diese sind als leichte Konstruktion ausgeführt und lassen sich ohne Werkzeug einfach handhaben. Die oberen Abdeckungen verfügen über eine 50-mm-Isolierung.

Das Förderband wird von einer automatischen Bandsteuerungseinheit gesteuert.

Bandbreite Bis zu 600 mm
Länge Ab 2,5 bis 5,0 m
Bandgeschwindigkeit Die Standard-Bandgeschwindigkeit ist variabel zwischen 0,0 und 3,0 m/min einstellbar.
Andere Geschwindigkeiten auf Anfrage.
Dämmung Transporttisch und obere Abdeckungen: 25 mm.
Kühlmittel R134
Stromversorgung 200 – 240 VAC. Andere Optionen auf Anfrage
Energieverbrauch Abhängig von der Breite und Länge des Kühltisches

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