Inmitten der Schweizer Alpen, im Zürcher Oberland, liegt die Bäckerei Confiserie Voland. Die Gesellschaft gründet auf schweizerischen Schokoladentraditionen, und Herr René Schweizer und sein Team von erfahrenen Konditormeistern und Chocolatiers stellen örtliche schokoladenbasierte Spezialitäten her. Diese Spezialitäten werden täglich direkt von der Konditorei an Cafés in der ganzen Region geliefert. Im Jahr 2003 erstand Herr René Schweizer eine kombinierte automatische 6T20C22-Schmelz- und Temperiermaschine von ChocoMa. Die Maschine ist seither in ständigem Betrieb. www.baumerfladen.ch
Bäckerei Confiserie Voland
