Edelweiss

Edelweiss ist der führende japanische Hersteller von Backwaren und erstklassigen Schokoladenerzeugnissen. Backwaren, Pralinen und Trüffel werden aus erstklassigen Rohstoffen herstellt und überall in Japan verkauft. Im Jahr 2006 installierte die Gesellschaft einen 10,6 m langen Kühltunnel, der zusammen mit zwei 2MP40-Überzugsmaschinen im Werk in Tokyo zum Einsatz kommt. Der Schmelzvorgang und die Temperierung erfolgen in drei 2T130-Maschinen. Für die gesamte Herstellung ist Herr Ueba zuständig.