Dieses ist die 5. Generation der bekannten 6T ** Modelle, die einen kontrollierten Temperierungsprozess gewährleisten:
- Einleitend werden 20 kg Schokolade
geschmolzen. - Anschließend werden alle 20 kg
Schokolade abgekühlt. - Zuletzt werden die 20 kg Schokolade
erhitzt.
Modell TB20-2 mit einem Fassungsvermögen von 2 x 20 kg schmilzt und temperiert 20 kg Schokolade pro Stunde und gewährleistet somit dem fleißigen Chocolatier eine kontinuierliche Zufuhr temperierter Schokolade.
Modell TB20-1 mit einem Fassungsvermögen von 20 kg versorgt den anspruchsvollen Chocolatier mit 20 kg gut temperierter Schokolade pro Stunde.
Modell TB20-W mit einem Fassungsvermögen von 20 kg ist eine hoch geschätzte Hilfe für den Chocolatier, dessen Geschäft so gewachsen ist, dass manuelle Temperierung nicht mehr möglich ist.
| Neue Modelle |
Alte Modelle |
Fassungsvermögen Schokolade |
Kühlung |
Steuerung |
| TB20-2 | 6T20CD2 | 2 x 20 kg | Kompressor |
Intuitive SPS-Steuerung mit Touchscreen |
| TB20-1 | 6T20CD | 20 kg | Kompressor |
Intuitive SPS-Steuerung mit Touchscreen |
| TB20-W | 6T20 | 20 kg | Wasser |
Traditionell |